小須戸ARTプロジェクト2024にリサーチ参加した森健太郎さんのリサーチレポートを公開しました。

新潟市周辺や小須戸地域の食文化についてのリサーチ内容や、それをふまえての考察、次年度以降に取り組む制作プランの提案などを記載したリサーチレポートです。

なお、リサーチの成果は今後のプロジェクトにおいて作品化し、公開する予定です。